Como preparar Camarones con salsa de mango

Te compartimos una receta que se volvera una de tus favoritas, por su salsa agridulce de mango, si eres de la que tiene muchos mangos en su patio pues no dejes de preparar esta receta sencilla y deliciosa..

Si quieres cambiar la forma de consumir camarones pues esta opción es ideal, es un plato con un toque exótico, lo puedes preparar para eventos familiares o de amigos. Te recomendamos tener cerca todos los ingredientes que vas a utilizar antes de cocinar, para tenerlos a temperatura ambiente y obtener mezclas más uniformes.

INGREDIENTES

Para 4 personas

1/2 kg Camarón sin cabeza, limpios

1 diente Ajo

4 Limones el jugo

4 cucharadas Aceite

Para la salsa de mango

2 Mango Atulfo

2 Chile Manzano

1/4 Cebolla

1 diente Ajo

12 Tortillas de harina

2 tazas Zanahorias rallada

2 cucharadas Perejil picado

Sal al gusto

Pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

COLOCA los camarones en un envase y vierte el jugo de limón. TAPA y refrigera por 2 horas.

Para la salsa de mango

Pon asar los chiles, retira la cáscara y las semillas. LICÚA con el mango, la cebolla y el ajo. Salpimienta. CALIENTA el aceite y asa los camarones en una plancha o grill
COCINA por unos minutos por ambos lados. CALIENTA las tortillas.

SIRVE y añade la zanahoria y el perejil. ACOMPAÑA con la salsa de mango al gusto.

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