Como preparar Pan de elote

Te decimos como puedes preparar de manera sencilla y sin gastar mucho dinero un sabroso pan de elote, este es considerado el postre más rico que tenemos en la gastronomía mexicana. Además, es fácil de preparar y puede disfrutarse en cualquier momento del año.

Ahora te invito a vayas a tu cocina y comiences a preparar la receta del pastel de elote que será el favorito de quienes lo prueben.

Ingredientes:

6 elotes tiernos grandes

6 huevos

1 barra y media de mantequilla de 90gr

1 lata de leche condensada

1 cucharada de polvo para hornear

3/4 de taza de Harina

1/2 taza de leche entera

1 cucharadita de canela en polvo

Preparación

Batir la mantequilla con los huevos enteros, uno por uno sin dejar de batir. Rebanamos los elotes y licuarlos con la lata de leche condensada y la leche entera, incorporar a la preparación anterior sin dejar de batir. Añadir harina y polvo para hornear.

Cocer en horno precalentado a 150ºC entre 40 y 60 minutos (ir checando con un palillo metiéndolo en el pastel y cuando salga seco esta listo, revisar que no se dore en exceso en la parte de arriba) saca, enfriar y espolvorear azúcar y canela.

 

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