Como preparar tacos de camarones

Uno de los platos que mas amo son los tacos de camarones, y para celebrar reunión entre amigos son ideales. Son fáciles de preparar y no necesitas estar mucho tiempo en la cocina. Puedes usar las tortillas que vienen tostaditas o las suaves, cortarlas para darles el tamaño deseado y que sean un bocadito perfecto..

Te recomendamos que prepares estos sabrosos tacos de camarones para tu próxima reunión y ¡disfruta de estas delicias culinarias!, la verdad es que cada vez que los preparo mis invitados quedan pidiendo mas. Provecho!!

Como preparar Tacos de Camarones

Ingredientes:

– 3 tomates en cubo

– 2 dientes de ajo picado

– 2 cucharadas de aceite

– ½ cebolla morada picada

– 2 ramitas de culantro

– 400 gr. de camarones

– Sal al gusto

– Pimienta al gusto

– ½ taza de chile chipotle adobo

– 1/2 oz de tequila

– ½ taza de queso rallado

– 8 tortillas de maiz

Preparación:

Cortamos en cuadritos a brunoise, la cebolla morada, el ajo picado y el tomate.
Salpimentamos y salteamos todo en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva durante unos 8 minutos a fuego vivo.

A continuación agregamos los camarones y el tequila, flambeamos.
Una vez se haya apagado el fuego, agregamos el chipotle (chile adobo) y dejamos reducir.

Por ultimo agregamos el queso y las 2 hojas de culantro picadas. Removemos bien.
Finalmente rellenamos el taco y servimos con limón al lado.

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