Mondongo a la criolla – una receta de la abuela

Este es un plato tradicional heredado de la gastronomía española, se prepara con la panza de la vaca básicamente de la misma forma en muchos países, algunas personas no le agregan garbanzos, chorizo español o patitas de cerdo; eso es cuestión de gustos de cada familia.

La cazuela de mondongo es un plato típico de las épocas invernales. Es un plato ideal para los días fríos, esos días en los que después de comer nos tiramos con el estómago lleno a dormir una siesta, placer total. Hoy te muestro la receta para hacer esta rica cazuela para el invierno o simplemente para cualquier dia del año, para toda la familia.

Completa y calentita, ¡no hay excusas para que no la prepares!, esta es la receta de la Abuela, lo que significa que es riquisima. Estas recetas, las hago con mucho agrado y gracias por ayudarme a seguir dia a dia, disfruten junto a su familia todas estas recetas que les comparto son sencillas y deliciosas.

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