Papas viudas

Esta receta que te compartimos en el dia de hoy es una receta saludable y bien sabrosa donde aprenderas como hacer papas viudas, estas papas se caracterizan por no llevar nada de carne. Es por eso la denominación “Viudas”, al igual que otros platos de origen español, indica que la elaboración es de corte vegetariano.

Existen muchas formas de preparar las papas y esta es una de ella, esta receta es bien sencilla y la puedes hacer bien rapido, te invito que pongas manos a la obra y empieces desde ya a preparar esta receta.

Ingredientes:

Aceite para freír

Patatas

Ajo

Cebolla

Pimiento Rojo

2 Tomates

Sal

65ml de Vino Blanco

2 Hojas de Laurel

130ml de Agua

1 Cucharada de Pimentón Dulce

1 Cucharada de Tomillo en polvo

½ Cucharada de Azafrán en polvo

2 Huevos duros

Como preparar:

Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que se vea transparente. Incorpora las papas y agrega suficiente agua como para cubrirlas. Sazona con sal y pimienta.

Deja que suelten el hervor, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que las papas estén suaves, aproximadamente 15 minutos. Agrega el perejil unos minutos antes de retirar del fuego.

Compartir

Dejanos tu Opinion