Tarta de Queso Japonesa

Te compartimos un video con la receta de una sabrosa tarta de queso japonesa, esta torta Tiene una textura tipo mousse ya que en su elaboración lleva claras de huevo batidas, está influenciada por los tradicionales ‘cheese cake’ norteamericanos pero adaptados al gusto japonés.

La tarta de queso japonesa es un postre exquisito, se le llama fuwa-fuwa y es uno de uno de los postres típicos de los cafés y pastelerías japonesas. La historia de este postre es relativamente nueva, teniendo en cuenta la larga historia de la cultura japonesa.

Para conseguir la consistencia tan característica de esta tarta es preciso añadir a la masa ingredientes como maicena y harina de trigo, así como seguir una serie de técnicas específicas como montar las claras de huevo. Sigues los pasos a pasos del video para aprender hacer tarta de queso japonesa, fácil, original y deliciosa.

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