Torta de Pera sin gluten, sin azúcar y hecha sin horno

La pera es una fruta jugosa y refrescante, dulce y sabrosa. Es muy adecuada para lograr un enriquecimiento vitamínico y favorecer una dieta sana y equilibrada. Su consumo es aconsejable para todas las etapas de la vida por sus propiedades, vitaminas, calcio y nutrientes.

La pera es una fruta que contiene más del 80% de agua, por lo que es muy fácil de digerir. Además tiene una gran riqueza de azúcares y por eso es muy dulce y es rica en antioxidantes que retrasan el envejecimiento de las células. Es rica en vitaminas B y C, y en potasio, hierro, calcio y yodo, entre otros.

Entre los ingredientes lleva: 2 huevos, 1 taza de leche vegetal o animal descremado, 1/4 taza de Aceite vegetal = 62,5ml, 1 1/2 taza de Harina de arroz = 262,5gr, 1 cucharada de Polvo de hornear, 1 cucharadita de Canela en polvo, 3 Peras con su piel o sin piel como más le guste, 1 molde de 20 cm de diámetro engrasado con aceite vegetal y enharinado con harina de arroz.

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